Granar ersätter soja

Professor Margareth Øverland vid Norwegian University of Life Sciences menar att granar kan processas till framtidens fiskfoder.

Professor Øverland leder forskningsprojektet Foods of Norway. I en intervju med NRK Nordland menar hon att det inte är omöjligt att det i framtiden går att föda upp laxar på både rödgran och sitkagran. På så vis kan man i Norge bli fri från sojaprotein från Brasilien. 

Stora företag är med i projektet som rönt internationell uppmärksamhet. Går projektet som planerat kan produktionen vara igång inom tio år. Hela intervjun hittar du här.